Juustoseura suosittelee K-supermarket Munkkia

K-supermarket Munkin kauppias Jorma Peltosaari ja juusto-osaston vastaava Jukka Koponen vastaanottivat Juustoseuran arvostetun suosituskilven 14. toukokuuta. K-supermarket Munkki sai Juustoseuralta erityiskiitoksen kaupan juustovalikoiman laajuudesta - juustovalikoimassa on noin 460 artikkelia, joista kaupassa paloiteltavia juustoja kuutisenkymmentä - sekä esillepanosta ja henkilökunnan koulutuksesta. K-supermarket Munkissa on selvästikin panostettu juustoasioihin. "Henkilökunnan juustokoulutus käsitteli tuotteen valmistuksen ja muun juustotietouden lisäksi juuston käyttöä ruoanvalmistuksessa", kauppias kertoo.

Valtakunnallisen Juustoseuran paikallisosastot seuraavat kauppojen ja ravintoloiden juustovalikoimia ja –tarjontaa. Havainnot herkullisimmista esittelyistä ja näyttävimmistä valikoimista esitetään hallitukselle, joka päättää valinnoista. Juustoseuran puheenjohtaja Jussi Lappi-Seppälä muistuttaa, että suositus vaatii kilven haltijalta jatkuvaa panostusta juustoasioihin.

Suomalaiset syövät vuosittain juustoa noin 17 kiloa henkeä kohden. Suosituimpia juustoja ovat reikäjuustot ja kevyet reikäjuustot sekä murukolojuustot ja kevyet murukolojuustot. Juusto-osaston vastaava Jukka Koposen mukaan vuohenmaitojuusto on nyt trendijuusto. "Kaikenlaisille herkuttelujuustoille on selvä tilaus. Kaikessa juuston käytössä arvostetaan helppokäyttöisyyttä ja keveyttä. Uutuuksia tulee valtavasti ja ne myös kiinnostavat", Koponen kertoo.